#WKWK FOOD AND DRINK

Image By #WKWK

KITCHEN


A.    PRODUKSI
1.    SOP Opening
•    Cara prepare mie goreng
•    Cara prepare kwetiaw
•    Cara prepare sphagetti
•    Cara prepare mi tower
•    Cara prepare potato wedges
•    Cara prepare kentang (smile potato)
•    Cara prepare sirloin steak
•    Cara prepare ayam
-    dada fillet (chicken mozza, poppop dan gregetan)
-    wing (ricebowl dan crispy)
-    ceker
•    Cara towing ayam pejantan
•    Cara prepare pangsit untuk bakso
•    Cara membuat nasi reguler
•    Cara membuat nasi untuk nasi goreng
•    Cara membuat ayam crispy
•    Cara membuat onion ring
•    Cara membuat chicken wing
•    Cara membuat chicken poppop
2.    SOP instalasi gas
3.    SOP Penanganan minyak
4.    SOP closingan

B.    FOOD
1.    SOP Opening
•     Cara prepare sambal hijau
•     Cara prepare saos barbeque
•     Cara prepare saos blackpaper
•     Cara prepare saos keju
•     Cara prepare saos pedas manis
•     Cara prepare saos teriyaki
•     Cara prepare wortel
•     Cara prepare buncis
•     Cara prepare jagung (untuk nasi goreng dan chicken garden)
•     Cara prepare pete
•     Cara prepare ayam ricebowl
•     Cara prepare ceker (chicken garden, seblak, kwetiaw)
•     Cara prepare kikil
•     Cara prepare kuah bakso
•     Cara prepare scrumble egg
2.    SOP instalasi gas
3.    Cara membersihkan area kitchen
4.    Cara membersihkan peralatan masak
5.    Cara membuat sirloin steak (saus BBQ, blackpaper)
6.    Cara membuat chicken mozzarela (Black pepper, pedas manis, keju, teriyaki)
7.    Cara membuat nasi goreng pedas
•     Nasi goreng pedas tuna
•     Nasi goreng pedas sarden
•     Nasi goreng pedas bakso
•     Nasi goreng pedas double telur
•     Nasi goreng pedas kikil
•     Nasi goreng pedas chicken crispy
•     Nasi goreng pedas sosis
•     Nasi goreng pedas pete
8.    Cara membuat nasi goreng tidak pedas
•     Nasi goreng tidak pedas tuna
•     Nasi goreng tidak pedas sarden
•     Nasi goreng tidak pedas bakso
•     Nasi goreng tidak pedas double telur
•     Nasi goreng tidak pedas kikil
•     Nasi goreng tidak pedas chicken crispy
•     Nasi goreng tidak pedas sosis
•     Nasi goreng tidak pedas pete
9.    Cara membuat mie mantap jiwa
10.    Cara membuat mie terhalang kenangan
11.    Cara membuat mie pasrah jiwa
12.    Cara membuat mie tower fenomenal
13.    Cara membuat Indomie kuah seblak ceker
14.    Cara membuat Indomie kuah seblak sayap
15.    Cara membuat kwetiaw seblak ceker
16.    Cara membuat kwetiaw seblak sayap
17.    Cara membuat mie goreng tidak pedas
•    Mi goreng original tidak pedas
•    Mi goreng chicken wing (sambal hijau, BBQ, blackpepper, keju, pedas manis)
•    Mi goreng telur (sambal hijau, BBQ, blackpepper, keju, pedas manis)
•    Mi goreng mozzarela (sambal hijau, BBQ, blackpepper, keju, pedas manis)
•    Mi goreng kornet (sambal hijau, BBQ, blackpepper, keju, pedas manis)
18.    Cara membuat mie goreng pedas
•    Mi goreng original pedas
•    Mi goreng chicken wing (sambal hijau, BBQ, blackpepper, keju, pedas manis)
•    Mi goreng telur (sambal hijau, BBQ, blackpepper, keju, pedas manis)
•    Mi goreng mozzarela (sambal hijau, BBQ, blackpepper, keju, pedas manis)
•    Mi goreng kornet (sambal hijau, BBQ, blackpepper, keju, pedas manis)
19.    Cara membuat mie rebus tidak pedas
•    Mi rebus original tidak pedas
•    Mi rebus chicken wing (sambal hijau, BBQ, blackpepper, keju, pedas manis)
•    Mi rebus telur (sambal hijau, BBQ, blackpepper, keju, pedas manis)
•    Mi rebus mozzarela (sambal hijau, BBQ, blackpepper, keju, pedas manis)
•    Mi rebus kornet (sambal hijau, BBQ, blackpepper, keju, pedas manis)
20.    Cara membuat mie rebus pedas
•    Mi rebus original pedas
•    Mi rebus chicken wing (sambal hijau, BBQ, blackpepper, keju, pedas manis)
•    Mi rebus telur (sambal hijau, BBQ, blackpepper, keju, pedas manis)
•    Mi rebus mozzarela (sambal hijau, BBQ, blackpepper, keju, pedas manis)
•    Mi rebus kornet (sambal hijau, BBQ, blackpepper, keju, pedas manis)
21.    Cara membuat Ricebowl
•    Rice bowl chicken teriyaki
•    Rice bowl chicken saus keju
•    Rice bowl chicken black pepper
•    Rice bowl chicken BBQ
•    Rice bowl chicken hot spicy
•    Rice bowl sarden
•    Rice bowl tuna
•    Rice bowl pop rock
•    Rice bowl tongsis
•    Rice bowl meat ball
22.    Cara membuat Chicken crispy
•    Hot spicy chicken crispy
•    BBQ spicy chicken crispy
•    Black pepper spicy chicken srispy
•    Teriyaki spicy chicken crispy
•    Cheese spicy chicken crispy
23.    Cara membuat hot spicy kite (kikil pete)
24.    Cara membuat bakso pangsit
25.    Cara membuat nasi gregetan
26.    Cara membuat ayam pejantan WKWK
27.    Cara membuat chicken poppop (small and large)
28.    SOP Closing

C.    CHECKER FOOD
1.    SOP opening
•    Cara mengontrol komputer
•    Cara koordinasi dengan produksi dan food
2.    Cara membersihkan area
3.    Cara prepare sambal gregetan
4.    Cara prepare tuna
5.    Cara prepare sarden
6.    Cara prepare kornet
7.    Cara prepare sosis
8.    Cara prepare bubuk (bumbu tabur poppop, origano)
9.    Cara prepare bawang goreng
10.    Cara prepare mozzarela
11.    Cara prepare telur ceplok
12.    Cara prepare timun
13.    Cara prepare selada
14.    Cara prepare tomat
15.    Cara prepare daun bawang
16.    SOP closing

D.    SNACK
1.    SOP Opening
•    Cara prepare jagung
•    Cara prepare roti gulung
•    Cara prepare roti hot bread
•    Cara prepare hot bread puding
•    Cara prepare banana (roti bakar,  pisang bakar)
•    Cara prepare banana fritter
•    Cara prepare keju (smile potato dan topping)
•    Cara prepare nanas
•    Cara prepare strawberry
•    Cara prepare melon
•    Cara prepare mangga
•    Cara prepare semangka
•    Cara prepare cream soup
•    Cara prepare selai coklat
•    Cara prepare selai bluberry
•    Cara prepare selai greentea
•    Cara prepare selai strawberry
•    Cara prepare selai cappuchino
•    Cara prepare selai mangga
•    Cara prepare margarin
•    Cara prepare tape
•    Cara prepare mayonaise
•    Cara saos (tomat dan cabai)
•    Cara prepare bendera wkwk
•    Cara prepare bubuk (coklat, brown sugar, milo, oreo, greentea)
•    Cara prepare meses
•    Cara prepare mini astor
•    Cara prepare coklat batang (vanilla, coklat, strawberry)
2.    SOP instalasi gas
3.    Cara membersihkan area snack
4.    Cara membersihkan peralatan masak
5.    Cara membuat majasuke
6.    Cara membuat ice cream roti bakar (coklat, greentea)
7.    Cara membuat banana cheese (original, brown sugar, coklat)
8.    Cara membuat banana (oreo, milo, brown sugar, greentea, coklat)
9.    Cara membuat banana fritter (cappucino, greentea, mangga, keju, chocolate cruncy,     chocolate corn flake)
10.    Cara membuat roti gulung (coklat, bluberry, strawberry)
11.    Cara membuat roti bakar (pisang keju, coklat, cheese, scrumble egg, beef sosis)
12.    Cara membuat burger (original, chicken cheese, egg)
13.    Cara membuat hot bread puding (strawberry dan coklat)
14.    Cara membuat salad buah
15.    Cara membuat chicken cream soup
16.    Cara membuat smile potato
17.    Cara membuat ice cream vanilla
18.     Cara membuat ice cream chocolate
19.    Cara membuat ice cream strawberry
20.    Cara membuat ice cream double strawberry chocolate
21.    Cara membuat ice cream double strawberry vanilla
22.    Cara membuat ice cream double chocolate vanilla
23.    SOP Closing

E.    DRINK
1.    SOP opening
•    Cara prepare gula cair
•    Cara prepare teh biang
•    Cara prepare milo
•    Cara prepare mangga
•    Cara prepare strawberry (queen strawberry dan strawberry swing)
•    Cara prepare semangka
•    Cara prepare melon
•    Cara prepare sirup mangga
•    Cara prepare sirup strawberry
•    Cara prepare sirup melon
•    Cara prepare kopi
•    Cara prepare creamer
•    Cara prepare susu cair
•    Cara prepare bubuk (bubble gum, greentea, vanilla, taro, chocolate, red velvet, oreo, lemon       tea)
•    Cara prepare wip cream
•    Cara prepare topping (wafer, astor)
•    Cara prepare batu es (crystal dan tube)
•    Cara prepare jeruk nipis
•    Cara prepare mojito
•    Cara prepare soda (blue pepsi and sprite)
2.    SOP instalasi gas
3.    SOP kebersihan area
4.    Cara membuat strawberry swing
5.    Cara membuat jus strawberry
6.    Cara membuat jus mangga
7.    Cara membuat jus semangka
8.    Cara membuat jus melon
9.    Cara membuat es teh (manis, tawar)
10.    Cara membuat teh panas (manis, tawar)
11.    Cara membuat lemon tea (hot and cold)
12.    Cara membuat es transformer
13.    Cara membuat latte (cappucino, greentea, vanilla,taro, bubble gum, coklat, red velvet)
14.    Cara membuat milkshake (buble gum, vanilla, red velvet, greentea, oreo)
15.    Cara membuat mojito (strawberry dan mangga)
16.    Cara membuat magic purple
17.    Cara membuat green love
18.    Cara membuat true love
19.    Cara membuat king of milo
20.    Cara membuat queen strawberry
21.    Cara membuat la mango dominos
22.    Cara membuat es milo
23.    Cara membuat es lembayung senja
24.    Cara membuat coklat blended
25.    Cara membuat hot milo
26.    Cara membuat cappuchino hot
27.    Cara membuat moccacino hot
28.    Cara membuat nescafe cream hot
29.    Cara membuat nescafe classic hot
30.    Cara membuat espresso hot
31.    Cara membuat creamy milo hot
32.    SOP Closing

F.   DISHWASHER
1.    SOP Membuat Larutan Sabun
2.    SOP Opening
3.    SOP Mencuci Alat Makan
4.    SOP Re-shinning Alat Kerja Dapur
5.    SOP Membersihkan Limbah dan Saluran Air
6.    SOP Mengganti Gas
7.    SOP Closing
•    Cara Membuang Sampah
•    Cara Membersihkan Alat Kerja

G.   FRONTLINE
1.    SOP Clear Up
2.    SOP Make Up Table
3.    SOP Handling Complaint
4.    SOP Maintenance Alat Kebersihan
5.    SOP Opening
•    Cara Menyapu
•    Cara Mengepel
•    Cara Membersihkan Toilet dan Musholla
•    Cara Membersihkan Washtafell
•    Cara membuat larutan air sabun
6.    SOP Mengisi Check List
7.    SOP Mengantarkan Pesanan
8.    SOP Greeting and Farewell
9.    SOP Mempersilahkan Tamu duduk
10.    SOP Showing Menu and Suggestive Selling
11.    SOP Prebushing and Up Selling
12.    SOP Billing
13.    SOP Meletakkan Alat Makan Kotor Ke Dishwasher
14.    SOP Closing

H.   KASIR
1.    SOP Opening
•    Cara Membersihkan Area Kasir
•    Cara Menyiapkan Modal Awal
•    Cara Koordinasi dengan Kitchen
•    Cara Menyiapkan Komputer dan Printer
2.    SOP Taking Order
•    Cara Repeat Order
•    Cara Menerima dan Pengembalian Uang
•    Cara Info Pesanan ke Kitchen
3.    SOP Handling Complaint
4.    SOP UP Selling
5.    SOP Suggestive Selling
6.    SOP Error System Slas Cashier